不用一滴油，就可以做出好吃的小鸡炖三鲜
发布于：2020-11-04 被浏览：2936次
你喜欢鸡肉吗？现在猪肉价格上涨了，很多人会寻找替代品。牛肉的价格已经很贵了，但是鸡肉好吃又不贵，无疑成为肉食者的首选。不用一滴油，就能做出美味的三鲜炖鸡，一上桌就掏空
今天，我要和你谈谈三鲜炖鸡。其实这和东北名菜香菇炖鸡或者扒鸡很像。有相似之处，也有不同之处，这种不同一下子就辨出了味道。而且这种三鲜炖鸡，味道很鲜，不用一滴油就能做出来。大家肯定会问，不用油会不会觉得没味道？在这里我想告诉你，你想多了。炖鸡的油是鸡皮上的油，慢慢的炸，这样做出来的鸡更好吃。
不用一滴油，就能做出美味的三鲜炖鸡，一上桌就掏空
我们想做这种美味的食物。我们需要准备配料。我们准备的食材有鸡腿、香菇、木耳、黄花菜、大葱、大蒜、生姜、辣椒。准备好了就做，方法很简单。如果你耐心地做，你就能做出美味的炖鸡。
不用一滴油，就能做出美味的三鲜炖鸡，一上桌就掏空
将准备好的香菇和木耳黄花菜提前浸泡，洗净后放入碗中备用。把鸡腿处理一下，切成小块。拿出一个干净的锅。不需要往锅里放油。把切好的鸡腿放进锅里，慢慢煎就行了。当鸡肉变黄时，你可以加入胡椒、大葱和生姜。调料出来后，用酱油上色。太干的话，用少量泡过蘑菇的水打湿，这样就不会粘锅了。
不用一滴油，就能做出美味的三鲜炖鸡，一上桌就掏空
炒均匀后，可以将泡好的三种新鲜蔬菜倒入锅中，然后将蘑菇、木耳和黄花菜一起倒入，炒均匀。等软了，把泡过蘑菇的水倒进锅里，盖上盖子，然后用中火慢慢煨。炖的时间要自己调整。当鸡肉变软时，可以加入大蒜和食用盐，或者加入一些白糖来提神。放入后盖上盖子再炖几分钟。
不用一滴油，就能做出美味的三鲜炖鸡，一上桌就掏空
炖好后即可上桌。上菜前，可以放一些葱花，让它看起来更好吃。于是，一道美味的三鲜炖鸡就做好了。要不要试试？吃的时候有鸡和蘑菇的味道，让你念念不忘。
这种三鲜炖鸡也可以当小吃。到了晚上，边喝酒聊天边认识三五好友，真是一种惬意的生活。搭配米饭自然是最好的。把鸡汤倒在米饭上，米饭里全是汤。吃一口真的好吃吗？不吃东西也能吃够几碗饭。难怪你一上菜就被一扫而空。不用一滴油，就能做出美味的三鲜炖鸡，一上桌就掏空
炖鸡里的配菜也不固定。如果想吃其他蔬菜，可以加入一起炖，这样会有蔬菜的香味，味道更好。