半个萝卜，三个鸡蛋，教你萝卜新吃法
发布于：2020-11-03 被浏览：3358次
秋冬季节应该多吃萝卜。萝卜的吃法有很多种，腌制咸菜、做馅饼、炸丸子等。大家应该都很熟悉。今天，分享一个吃萝卜的新方法，萝卜好吃又油腻，比丸子简单好吃半个萝卜，三个鸡蛋，教你一种新的吃萝卜的方法，又软又好吃，比丸子简单好吃
[成分]
萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、洋葱、面粉、酵母、水和油
[练习]
准备半个萝卜约250克，搓成丝，用刀切碎，放入大碗中，放入三个鸡蛋，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
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然后加入30毫升清水，少量分几次加入约300克面粉和3克酵母粉，搅拌成粘稠状面糊，盖上盖子，醒后至两倍大小。也可以不加水减少面粉量。
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面糊成熟后，加入一些葱花，搅拌均匀。
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找一个杯子，放一个保鲜袋或滚边袋在里面，倒入搅拌好，面糊，然后提起袋子，在底部切一个小口。
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锅里放油，油温50%热，转中低火，左手拿包挤面糊，挤成合适大小，用筷子掰碎。不要弄得太大。小点的比较好煮。
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上浮后，要勤翻，使每一面受热均匀。如果很难翻过来，用漏勺压一下，保证煮透，大概三分钟。
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这么好吃的萝卜油泡完了。方法简单，整个过程不用手，柔软不油腻。如果平时喜欢萝卜的味道，可以试试这个方法。