萝卜叶子别总扔了，教你这样做
发布于：2020-10-29 被浏览：2559次
就在周末，我们一家人去了农场式的土地上采摘，顺便实现了孩子们拔萝卜的小愿望。我发现所有采摘的家庭，拔萝卜，直接摘萝卜叶子扔掉，只把萝卜带回家。可惜我看到了。我捡了一些叶子回家简单的做了一下，很受家里人的欢迎。
不要总是扔掉萝卜叶。它简单又有营养，味道比你买的蔬菜还要好
记忆中，小时候家里种的白萝卜，每到收获季节都舍不得扔掉。萝卜叶全部收集起来，在晴天晒干成干菜叶，可以留到冬天慢慢吃。特别是在物质没有那么丰富的时代，物流没有现在发达，所以冬天只有少量的可食用蔬菜，经常吃干菜叶补充维生素。事实上，萝卜叶富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。并且含有更多的维生素和矿物质，味道很好。扔掉总是很可惜。
【炒萝卜叶】
配料：萝卜叶、剁椒、大蒜、盐、蚝油和鸡精。
练习过程：
第一步：萝卜叶容易藏泥，先冲洗干净，去掉黄叶和虫洞。如果买新鲜的萝卜，很多还会带一些萝卜叶。但有些卖家会嫌弃带叶萝卜不好卖，一般会拆。如果你跟店家熟，需要炒一把萝卜叶，不花钱就好吃。
不要总是扔掉萝卜叶。它简单又有营养，味道比你买的蔬菜还要好
第二步：水开后，放入萝卜叶，焯水2分钟。如果叶子比较嫩，可以缩短焯水时间。如果叶子变色，你可以捞出冷水，拧干水。
不要总是扔掉萝卜叶。它简单又有营养，味道比你买的蔬菜还要好
第三步：准备几瓣蒜片，然后把煮好的萝卜叶切碎备用。
第四步：锅热后倒油，加入蒜片和剁椒，炒香，然后加入萝卜叶，炒几下，再加入蚝油和盐调味，再炒均匀，然后加入鸡精。