秋天要多吃鱼，不油炸不炖，简单一做营养美味，出锅连汤汁都不剩
发布于：2020-09-24 被浏览：3149次
经过一个夏天的大量喂食，到了秋天，鱼也变得又肥又可爱。鱼的营养价值很高。富含优质蛋白质，容易被身体消化吸收。鱼还富含钙、锌、硒、维生素和dha，俗称“脑金”。经常吃它有助于婴儿的大脑发育。同时，鱼的脂肪含量低，多吃鱼不容易发胖，是对人体非常好的食物之一。秋天多吃鱼，不炸不炖，简单的做成营养美味，锅里连汤都不剩。秋天多吃鱼，不炒不炖，简单做的营养又好吃，锅里没汤了
做鱼的方法有很多种，有的喜欢炒完红烧，有的喜欢直接炖鱼汤，味道都很鲜美。但是，今天我想和大家分享的是一个很常见的做法，很简单。出锅的鱼很美，味道也很鲜很好吃。对于家里的客人来说，不用担心等半天才能上菜，客人吃完会很满意，尤其是有面条。以下是如何与大家分享这条美味的鱼。喜欢的朋友会很快收藏起来，特别适合一家人做饭吃。
[糖醋鱼]
1.配料：鱼1条，葱适量，料酒1份，酱油1勺，香醋3勺，酱油半勺，白糖3勺，淀粉、盐、白胡椒、食用油适量。
二、糖醋鱼的做法：
1.准备好所有食材，让师傅在市场上处理鱼，不然家里处理鱼鳞就麻烦了。把整条鱼直接切成块，然后沿着鱼骨切成两半。然后把鱼洗净，放在大碗里。鱼头可以用来煮汤或其他美食。将1汤匙盐、少许白胡椒和1汤匙料酒放入鱼中，用手搅拌均匀，放在一边腌制10分钟，使鱼有味道。
秋天多吃鱼，不炒不炖，简单做的营养又好吃，锅里没汤了
2.现在我们来调一份糖醋汁，取一碗，放3勺白糖，半勺盐，3勺香醋，1勺料酒，1勺酱油，半勺酱油，先用勺子搅拌均匀。然后加入半碗清水，继续搅拌均匀，我们的糖醋汁就好了。因为鱼2斤左右，如果买一条大鱼，可以按照这个比例自己增加。
秋天多吃鱼，不炒不炖，简单做的营养又好吃，锅里没汤了
3.鱼腌制好后，放入2勺淀粉，然后用手抓起搅拌均匀，使每块鱼均匀涂上淀粉。开锅，先将锅加热，然后倒入适量的食用油，将鱼块放入装有冷油的锅中。这样鱼的皮就不会破了，要用小火慢慢煎，中间要不停地翻，这样才能煎到鱼皮金黄。秋天多吃鱼，不炒不炖，简单做的营养又好吃，锅里没汤了
4.锅里多了油就拿出来。然后将刚准备好的果汁倒入锅中，盖上盖子，煨5分钟。让鱼充分吸收汤的味道。但是不要把汤放得太干，留一点汤味道会更好。
秋天多吃鱼，不炒不炖，简单做的营养又好吃，锅里没汤了
5.出锅前调一份淀粉水，均匀倒入鱼肉中，继续煮一分钟再出锅。把煮好的糖醋鱼放在一个盘子里，然后把洋葱切好，装饰一下，看起来更漂亮，更开胃。用这种方法做出来的糖醋鱼，简单、家常、好吃，而且优于Aauto faster，十分钟就能吃完。不用担心即使突然来家里也不知道做什么好吃的。这样一盘糖醋鱼，端上桌很好吃。
秋天多吃鱼，不炒不炖，简单做的营养又好吃，锅里没汤了
秋天多吃鱼，不炒不炖，简单做的营养又好吃，锅里没汤了
提示：
今天和大家分享的糖醋鱼的做法结束了，很简单很容易。这是非常常见的做法。不需要太多食材。如果你简单地做，你甚至不会有汤留在桌子上。不用炒，简单炒一下，更有营养，更美味。孩子特别喜欢用这种方式做的鱼，但是如果孩子吃了，最好选择鱼刺少的鱼，因为很多人不太会吐鱼刺，很容易卡。为了让鱼吃起来更好吃，切鱼的时候不要把鱼块切得太大，要适中就可以了。炸鱼的时候记得把锅温一温，把油凉一凉，这样就不容易粘锅了，炸出来的鱼也不会破皮，锅也就金黄好看了。制作糖醋汁时，根据自己的鱼增减量。如果喜欢甜味，可以多加一点白糖。如果喜欢酸甜口感，可以少放糖。这些可以根据自己的口味稍微调整一下。这种糖醋鱼更适合鱼身的肉。建议你炖鱼头汤或者做一个剁椒鱼头，会比较好吃。你喜欢我分享的糖醋鱼吗？秋天适合多吃鱼，后期你会分享更多的鱼。喜欢的朋友可以收藏。想到了就可以随时打开，简单上手。